さやだいこん

sayadaikon 新京野菜京の旬野菜

 原産地は不明ですが,インド北部やタイ北部で栽培されています。

特 徴  大根の若いさやを食するもので,さやの長さは15cm〜20cm程度。根部はあまり肥大せず,食用ではありません。歯切れが良く,大根特有のピリッとした辛味があります。

栽 培

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