たけのこのチーズ焼き

【清水農園の奥さんに聞きました！】
京都市内産の新鮮で品質の良いたけのこはアク抜き不要だそう。めんどうなアク抜きのステップを抜かして作るのは、こんな目新しい洋風アレンジのたけのこレシピはいかが？

［調理時間］25分

［使用する京の旬野菜］

京たけのこ

［材料］（４人分）

たけのこ　　　　400g
バター　　　　　15g
焼肉のたれ　　　大さじ２
とろけるチーズ　適量
パセリ　　　　　少々

［作り方］

１．たけのこを5㎜の厚さのいちょう切りにする。
２．バターで1を炒め、焼き色が付いたら焼肉のたれを絡める。
３．耐熱皿に2を並べ、とろけるチーズを乗せ、チーズに焦げ目がつくまで焼く。お好みでパセリをふりかけて出来上がり。