キャベツのまるごと煮

【青山農園の奥さんに聞きました!】
生だと多く食べられない野菜をしっかり摂れるレシピです。
キャベツには胃腸の調子を整えてくれるキャベジンも豊富。
キャベツだけじゃなくて白菜でも試してみて。

[調理時間]20分

[使用する京の旬野菜]

キャベツ

[材料](4人分)

キャベツ    1個
ソーセージ   お好みの数
コンソメ(固形) 1個
バター     大さじ2
水       3カップ

[作り方]

1.キャベツは芯をくり抜き、鍋に入れる。
2.鍋の中で6等分に切り分け、蓋をして煮る。キャベツがお好みの柔らかさになれば出来上がり。