青山 裕司あおやま ゆうじ

「『みんなと違う』付加価値を」

 太秦の住宅地の中に、青山さんの畑はあります。少量多品目で栽培されていて、赤い大根や紫色のニンジンなどあまり見かけないような珍しい野菜にも積極的に取り組まれています。「『みんなと同じ』ではなく付加価値をつけたい」と、出荷する野菜一つひとつに奥さん手作りの説明文が添えられています。そこに書かれている、野菜をおいしく食べられるレシピからは、自らの手で丹精込めて育てた野菜に対する青山さんの愛情が感じられました。

ショップ情報

住所:京都市右京区
TEL:090-1951-9459
FAX:075-881-0610

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