上野 秀一うえの ひでかず

「農業は難しい。だから面白い」

 のどかな景色の広がる京北地方で農業を営む上野秀一さん。野菜を育てるだけではなく自身で「バターナッツ南京ポタージュ」や「イタリアンとうがらし」と加工商品も開発。「見た目以上に農業を続けるのは難しいが常にチャレンジできる面白さがある。それを伝えたい」と語る上野さん。新規就農者のサポートや畑の一部を大学に貸し出し新しい野菜の研究の手助けなど、今後の農業を支える活動にも積極的に取り組んでいます。

ショップ情報

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