新井 遼あらい りょう

「付加価値のある野菜を育てたい」

 新規就農の新井遼さんが目指すのは付加価値のある野菜です。おいしいだけではない野菜を育てたいと取り組んでいます。徐々に口コミで広がるお客さんの輪に確かな手ごたえを感じながらも「新規だからこそいろいろなことに挑戦していきたいんです」と新井さん。野菜を育てる傍ら、農家と飲食店、そして消費者を繋ぐことのできる仕組みは作れないかと先を見つめ模索する瞳は、野菜に対する情熱で輝いていました。

ショップ情報

住所:京都市伏見区
MAIL:arainouen0@gmail.com

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